Schweinsbratenduft im ganzen Haus! - "Wie Daham..."

Schweinsbraten im „Wie daham…“ Pflegezentrum judenburg-Murdorf

Am 22.06.2022 duftete das gesamte „Wie daham…“ Pflegezentrum Judenburg-Murdorf nach köstlichem Schweinsbraten, Semmelknödel und Sauerkraut nach Großmutters Art. Eifrig wurde bereits am Vortag der Schweinebauch, das Kotelette und der Schopf mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Salz und Pfeffer eingebeizt. Die Kräuter für die Semmelknödel wurden vom eigenen Hochbeet geschnitten. Auch die restlichen Zutaten sind von den BewohnerInnen selbst im nahegelegenen Lebensmittelgeschäft besorgt worden. Mit kühlem Bier genossen wir zu Mittag diese leckere Hausmannskost. Schon jetzt freut man sich auf die nächsten Kochstunden.

Wie Daham
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